Trenčiansky pivný somelier 2015

Dňa 25. marca 2015 organizovala SOŠ obchodu a služieb z Trenčína súťaž Trenčiansky pivný somelier. Tretí ročník medzinárodného podujatia sa opäť konal pod vedením Mgr. Janky Švančarovej v priestoroch Gastrocentra pod Brezinou.

Súťažilo sa v kategóriách čašník a kuchár. Absolventi hotelových škôl  ukázali svoje zručnosti pri  čapovaní a servírovaní piva, prezentovali odborné znalostí o pive, pivovarníctve a snúbení jedla s pivom, pripravovali pokrmy na báze tohto obľúbeného nápoja.

Okrem súťažiacich z hosťujúcej školy sa prišli predviesť žiaci zo Střední školy gastronomie a služeb z Přerova, Stredná odborná škola obchodu a služieb z Púchova, Súkromná SOŠ Gos z Trnavy, Stredná odborná škola obchodu a služieb z Trnavy, Stredná odborná škola obchodu a služieb z Nového Mesta nad Váhom a Súkromná hotelová akadémia M.R. Štefánika zo Starej Turej.

Prvou úlohou bolo zvládnutie vedomostného testu z oblasti pivovarníctva, ktorý prebiehal v malom trenčianskom pivovare Lanius. Malou pomôckou a veľmi príjemným spestrením programu bola prehliadka pivovaru, kde si žiaci pripomenuli a videli všetky procesy pri výrobe piva.

Po absolvovaní testu sa kuchári pustili do pripravovania rôznych lahodných pokrmov a čašníci sa predviedli pri miešaní nápojov z piva alebo pivného destilátu a čapovaní svetlého a tmavého piva.

V kategórií čašník súťažilo 10 študentov.  Svojimi vedomosťami, zručnosťami a profesionálnym prejavom si vybojovala  1. miesto Zuzana Martincová z Přerova, 2. miesto získala Nikola Halásová z Púchova a 3. miesto obsadila Ivana Zvonková z Přerova. V kategórii kuchár si 1. miesto obhájil Ivan Lopatka z SOŠ Trnava, 2. miesto patrilo Michaele Púčekovej z Trenčína a 3. miesto získal Boris Vajči zo Súkromnej SOŠ Gos z Trnavy. Spolu súťažilo 7 kuchárov.   

Trenčiansky pivný somelier je jedinečná súťaž pre žiakov hotelových škôl. Ponúkol zúčastneným obohatiť sa o množstvo vedomostí, získať nové zručnosti, inšpirovať sa pri varení alebo miešaní nápojov z piva a tiež ich naučil ako najlepšie zvoliť pivá k jedlám. Príjemná a priateľská atmosféra zaručila, že stredné školy sa už teraz tešia na štvrtý ročník tohto podujatia.


Fotogaléria

Kalendár podujatí

Predchádzajúci mesiac September 2024 Nasledujúci mesiac
Po Ut St Št Pi So Ne
  1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30