Sladká odborná exkurzia v Modre
Cukrárky na odbornej exkurzii
Dňa 22. 2. 2016 sme sa my – žiačky tried I.AC a II. CH odboru cukrár zúčastnili odbornej exkurzie v Modre, v pekárni a cukrárskej výrobni Harmónia.
Dozvedeli sme sa veľa zaujímavých vecí, ako napríklad postup pri pečení výrobkov pre ľudí trpiacich celiakiou, spôsob prípravy tort a zákuskov aj pre takýchto zákazníkov, systém skladovania surovín v rôznych typoch skladov a podobne.
Odborný výklad nám poskytol pán Peter Kolarovič, ktorý ochotne a fundovane zodpovedal aj všetky naše zvedavé otázky.
Na záver exkurzie nás čakalo sladké prekvapenie – ochutnávka čokoládovej torty a punčových kociek. Mňááám! :-))
Posilnili sme sa kvalitnými sladkosťami a vydali sme sa na prechádzku po Modre. Počasie bolo veľmi príjemné a my sme sa zastavili na modranskom cintoríne, ktorý je miestom odpočinku nášho dejateľa Ľudovíta Štúra a členov jeho rodiny.
Z cintorína sme šli priamo do Múzea Ľudovíta Štúra, kde nám pani kurátorka poskytla odborný výklad pri prehliadke múzea a pamätnej izby.
Strávili sme teda príjemný deň a zároveň sme sa dozvedeli veľa nového.
Ďakujeme našej pani profesorke Ing. Šargavej a triednej učiteľke Ing. Švedovej, ktoré pre nás túto odbornú exkurziu zorganizovali.
Žiačky I. AC a II. CH triedy