Praktická maturita V.HB Moja tučná grécka svadba

Dňa 13. apríla 2018 sa na Strednej odbornej škole obchodu a služieb v Trenčíne uskutočnila praktická maturitná skúška v štýle gréckej svadby. O toto veľké podujatie sa postarali žiaci z V. HB triedy pod vedením hlavnej manažérky Lucie Kobzovej.

Grécku atmosféru bolo cítiť už pri vstupe, kde si hostia mohli vychutnať „Welcome drink" Ouzo. Na začiatku otvorenia maturitnej skúšky žiaci predviedli kúsok z národného Gréckeho tanca Zorba. Nasledovalo svadobné menu zložené zo štyroch chodov:

• Krevetový koktail
• Polievka Avgolemono
• Jahňacia kotleta so zemiakovým gratinom s omáčkou demi glace a grilovanými
• cherry rajčinami
• Orechový tart s medom a figami

Počas konzumácie menu sa hostia určite nenudili. O program sa starali animátorky spolu so svojimi pomocníkmi. Hostia sa náramne bavili na scénke o gréckej báji Odyssea, v ktorej vedľajšie postavy stvárnili pomocníci z nižších ročníkov. Taktiež nechýbala tradičná grécka Piňata v podobe nevesty a ženícha plnej sladkých cukríkov. Rozbitie Piňaty prenechali  animátorky, samozrejme neveste a ženíchovi, ktorým sa zviazali oči a súťaž, kto tú svoju rozbije skôr, sa mohla začať.

Pre pocit zo slnkom zaliateho Grécka čašníci previedli zručnosti v miešaní drinkov a ľadovej kávy. Ako to na svadbách chodí, tak ani táto nebola výnimkou. Ponukové stoly plné jedál sa priam prehýbali. Nechýbali tradičné pokrmy, ako grécky šalát, pita chlieb, baklava – orechový zákusok, hummus – cícerová nátierka, dolmades – plnené vínne listy, spanakopita – lístkové koláčiky so špenátom a samozrejme, svadobná torta.

Nielen u nás doma, ale aj v krajinách ako Grécko, musí nevesta a ženích prejsť skúškou, či im to bude spolu fungovať aj v domácnosti. Odčepčenie je často krát vtipná časť svadby, po ktorej nasleduje spoločný novomanželský tanec. Svadobní hostia sa po novomanželskom tanci začali pridávať do tanečného kola a zábava mohla pokračovať až do rána bieleho. Bohužiaľ, v prípade maturitnej skúšky, sa to muselo ukončiť skôr. Hostia však odchádzali spokojní, so slovami pochvál.

Najspokojnejší však boli žiaci, ktorí praktickú maturitnú skúšku pripravovali niekoľko mesiacov, pretože dopadla podľa ich predstáv, ba možno aj nad ich očakávania.  Zorganizovanie „Gréckej svadby“ bola ich malá skúška do života, počas ktorej sa naučili, že bez spolupráce a akceptovania názoru druhého, to v budúcnosti nebude fungovať.

Žiaci boli pripravovaní pod vedením konzultantov: Ing. Radoslav Meravý, Ing. Eva Srogoňová, Ing. Danica Vlnová, Bc. Oľga Galková.

                                                                                  Článok pripravila: Diana Švorcová