Naša bronzová majsterka v čapovaní piva

Pivná súťaž XPERT V UMENÍ ČAPOVAŤ pozná víťazov

2.3. 2018, 14:26 zdroj: www.gastroveb.sk

V dňoch 27.-28. februára 2017 sa na pôde Strednej odbornej školy hotelových služieb a obchodu v Nových Zámkoch uskutočnil tretí ročník celoslovenskej súťaže pre študentov stredných škôl gastronomických odborov v znalostiach o pive s názvom XPERT V UMENÍ ČAPOVAŤ. Súťaže sa zúčastnilo spolu 28 študentov z 15 škôl z celého Slovenska. Po dvoch dňoch preverovania vedomostí a zručností mladých pivných odborníkov vybrala odborná porota tých najlepších:

1. miesto: Erika Bartová, SOŠ hotelových služieb a obchodu Nové Zámky,
2. miesto: Branislav Valiček, SOŠ hotelových služieb a obchodu Nové Zámky,
3. miesto: Katarína Bučková, SOŠ obchodu a služieb Trenčín.

Spoločnosť HEINEKEN Slovensko, ktorá je už po tretíkrát odborným garantom a podporovateľom súťaže mladých pivných talentov, odštartovala v roku 2016 vzdelávací program o pive spojený so súťažou pre SOŠ v Nových Zámkoch. „Nesmierne sa tešíme, že spoločnosť HEINEKEN Slovensko môže byť už po tretíkrát súčasťou rozvoja mladých talentov. Našou ambíciou je aj naďalej podporovať budúcich pivných odborníkov v ich profesionálnom raste a odovzdať im dlhoročné profesionálne skúsenosti našich pivných expertov,“ hovorí Monika Kottmanová, Horeca Develelopment Manager v spoločnosti HEINEKEN Slovensko, ktorá vedie program XPERT V UMENÍ ČAPOVAŤ. 

Cieľom súťaže XPERT V UMENÍ ČAPOVAŤ je vzdelávať budúcich profesionálov v gastronómii o pive, jeho histórii, správnej starostlivosti o pivo na prevádzke, až po jeho správne čapovanie a podávanie. Jej súčasťou bolo preverenie praktických zručností študentov v narážaní sudov, preplachu pivných trubiek, čapovaní a podávaní čapovaného piva hosťovi. V rámci teoretickej prípravy poskytol odborný garant súťaže, spoločnosť HEINEKEN Slovensko, prihláseným študentom podporu vo forme vzdelávacích materiálov a videí.

-admin-