Gastro Makro Cup Přerov 2016
Dňa 06. 04. 2016 sme sa zúčastnili gastronomickej súťaže GASTRO MAKRO CUP v Přerove v Českej republike. Súťaž sa uskutočnila v stredisku odbornej prípravy v reštaurácii Bečva /podobné stredisko ako Gastrocentrum v Trenčíne. Našu školu reprezentovali dve žiačky:
- Terézia Beckertová, II. HA - súťažila v odbore čašník
- Aneta Makyšová, III. HB - súťažila v odbore kuchár
Čašník mal za úlohu pripraviť 2 porcie čaju so zapracovaním čerstvého ovocia ako súčasť čaju alebo ako vhodný doplnok k čaju vrátane servisu pred zrakom hosťa reštauračným spôsobom v časovom limite 20 minút.
Kuchár mal za úlohu pripraviť 4 porcie moderného teplého pokrmu s prílohami v časovom limite 45 minút. Základnou surovinou boli chladené kuracie prsia supreme od firmy Makro. Kuchár mal využívať aktuálne trendy v oblasti gastronómie, racionálnej výživy a estetickej úpravy pokrmu na tanieri.
Súťaže kuchárov sa zúčastnilo celkovo 10 kuchárov, súťaže čašníkov sa zúčastnilo celkovo 6 čašníkov. Súťažili sme s viacerými školami z Českej Republiky zo Vsetína, Přerova, Veľkého Újezdu, Prostějova, Kroměříža, Moravskej Třebovej a ďalších.
Na prvých troch miestach sme sa síce neumiestnili, boli sme však ocenení mimoriadnou cenou za zaujímavé predvedenie prípravy zeleného čaju.
Žiakov na súťaž pripravovali učitelia odborných predmetov:
- Mgr. Janka Švančarová
- Bc. Oľga Galková
- Ing. Radoslav Meravý
Prínos súťaže vidíme v tom, že trojčlenná hodnotiaca komisia hodnotila objektívne a jednotlivým súťažiacim vysvetlila, kde robili chyby. Do budúcnosti je potrebné, aby žiaci viac trénovali a zamerali sa na detaily, nakoľko konkurencia bola naozaj vysoká. V závere sa chceme poďakovať organizátorom súťaže a celému personálu školy v Přerove za ich ústretovosť, súťažiacim za ochotu reprezentovať našu školu a všetkým, ktorí prispeli svojou prácou k účasti na tejto súťaži. Možno opäť o rok na desiatom ročníku ...
- Ing. R. Meravý -
Fotogaléria
![](https://www.sosostn.sk/buxus/images/cache/photo_thumb_96_72/fotogaleria/fotogalerie/2015_2016/gastro_makro_cup_prerov_2016/Aneta_Makysova_Trencin.jpg)
![](https://www.sosostn.sk/buxus/images/cache/photo_thumb_96_72/fotogaleria/fotogalerie/2015_2016/gastro_makro_cup_prerov_2016/Ocenenie_ziakov_casnici.jpg)
![](https://www.sosostn.sk/buxus/images/cache/photo_thumb_96_72/fotogaleria/fotogalerie/2015_2016/gastro_makro_cup_prerov_2016/Ocenenie_ziakov_kuchari.jpg)
![](https://www.sosostn.sk/buxus/images/cache/photo_thumb_96_72/fotogaleria/fotogalerie/2015_2016/gastro_makro_cup_prerov_2016/Priprava_pracoviska.jpg)
![](https://www.sosostn.sk/buxus/images/cache/photo_thumb_96_72/fotogaleria/fotogalerie/2015_2016/gastro_makro_cup_prerov_2016/Pripravene_pracovisko.jpg)
![](https://www.sosostn.sk/buxus/images/cache/photo_thumb_96_72/fotogaleria/fotogalerie/2015_2016/gastro_makro_cup_prerov_2016/Riaditel_sutaze__Ing._Martin_Kovar.jpg)
![](https://www.sosostn.sk/buxus/images/cache/photo_thumb_96_72/fotogaleria/fotogalerie/2015_2016/gastro_makro_cup_prerov_2016/Servis_caju_s_ovocim.jpg)
![](https://www.sosostn.sk/buxus/images/cache/photo_thumb_96_72/fotogaleria/fotogalerie/2015_2016/gastro_makro_cup_prerov_2016/Servis_caju_____ovocia.jpg)
![](https://www.sosostn.sk/buxus/images/cache/photo_thumb_96_72/fotogaleria/fotogalerie/2015_2016/gastro_makro_cup_prerov_2016/Tanierova_uprava_Kromeriz.jpg)
![](https://www.sosostn.sk/buxus/images/cache/photo_thumb_96_72/fotogaleria/fotogalerie/2015_2016/gastro_makro_cup_prerov_2016/Tanierova_uprava_Prostejov.jpg)
![](https://www.sosostn.sk/buxus/images/cache/photo_thumb_96_72/fotogaleria/fotogalerie/2015_2016/gastro_makro_cup_prerov_2016/Tanierova_uprava_Prerov.jpg)
![](https://www.sosostn.sk/buxus/images/cache/photo_thumb_96_72/fotogaleria/fotogalerie/2015_2016/gastro_makro_cup_prerov_2016/Tanierova_uprava_Trencin.jpg)
![](https://www.sosostn.sk/buxus/images/cache/photo_thumb_96_72/fotogaleria/fotogalerie/2015_2016/gastro_makro_cup_prerov_2016/Tanierova_uprava_Vsetin.jpg)
![](https://www.sosostn.sk/buxus/images/cache/photo_thumb_96_72/fotogaleria/fotogalerie/2015_2016/gastro_makro_cup_prerov_2016/Tanierova_uprava.jpg)
![](https://www.sosostn.sk/buxus/images/cache/photo_thumb_96_72/fotogaleria/fotogalerie/2015_2016/gastro_makro_cup_prerov_2016/Terezia_Beckertova_Trencin.jpg)
![](https://www.sosostn.sk/buxus/images/cache/photo_thumb_96_72/fotogaleria/fotogalerie/2015_2016/gastro_makro_cup_prerov_2016/Vitazka_sutaze_-_priprava_caju.jpg)