GASTRO MAKRO CUP 2019 v Přerove v Českej republike - medzinárodná súťaž čašníkov a kuchárov

Dňa 17. 4. 2019 sa naša škola zúčastnila súťaže GASTRO MAKRO CUP 2019, ktorá bola určená pre žiakov s gastronomickým zameraním v odbore kuchár - kuchárka a čašník - servírka.  Súťaž sa konala v meste Přerov, Česká republika.

     Odbor čašník reprezentoval Ľubomír Lobotka, žiak I. BD triedy, pod vedením majsterky odborného výcviku Mgr. Miroslavy Hölgye . Žiak pripravoval studené predjedlo Tartar z lososa so špenátovou špongiou, ku ktorému servíroval  Zweigeltrebe rosé, polosuché víno z vinárskej oblasti Morava, ročník 2018.

     Odbor kuchár/ka zastupovala Bianka Mikušová, žiačka III. HB triedy, pod vedením majstra odborného výcviku Mgr. Petra Ondráška. Žiačka pripravovala Sous-vide jahňacie kotlety s medvedím cesnakom, s muffinom z červenej repy s bryndzovou omáčkou.

     Ľubomír Lobotka obsadil v odbore čašník krásne tretie miesto a Bianka Mikušová v odbore kuchárka pekné šieste miesto.

   Obom žiakom priniesla  súťaž novú skúsenosť a motiváciu do ďalšej práce.

-Mgr. Miroslava Holgye, MOV-