"Deň Zeme" - praktická časť maturitnej skúšky V.HB

Deň Zeme oslavujeme dnes- 22.4.2023, má 53 rokov.

Motto tohtoročného znie: Investujte do našej planéty. Zvýšiť environmentálnu gramotnosť a upriamiť pozornosť na problémy, ako sú odlesňovanie, strata biodiverzity či klimatická kríza, je cieľom Dňa Zeme.

Na tému " Deň Zeme" zrealizovala V.HB - študenti hotelovej akadémie, dňa 21.4.2023 svoju praktickú maturitnú skúšku. Ich zadaním bolo pripraviť slávnostnú tabuľu, zostaviť 5-chodové slávnostné menu, v hlavnom chode využiť povinnú surovinu - kuracie stehno s kosťou a kožou a pripraviť flambovaný múčnik.

Maturitná skúška bola v zmysle zadania skupinová a tak sa každá z vytvorených piatich skupín v triede kreatívne zamerala na iný prírodný zdroj a jeho ochranu v záujme trvalej udržateľnosti: ochranu vody, vzduchu, pôdy a v rámci nej - lesov, lúk a polí.

Niekoľko ukážok ich práce si môžete pozrieť vo fotalbume.

Ing. Eva Srogoňová